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保山動態
保山小??Х取“l展大有可為
發布日期:2022年09月23日 17:16 瀏覽:[] 作者: 來源: 保山日報 打印

2021年中國咖啡行業市場規模達3817億元、2022年上半年中國消費者喝掉超過6萬噸的咖啡豆……近年來,咖啡浪潮席卷全國,咖啡舞臺不斷擴容,保山小??Х雀且詢炐愕钠焚|、醇香的味道、清爽的后勁,迅速融入全國乃至全世界咖啡的“朋友圈”。

潞江咖啡基地 范南丹 攝

產品聲譽“咖”位十足

美麗富饒的保山市隆陽區潞江壩,生長著世界頂級的保山小??Х?,“濃而不苦,香而不烈,香味醇和;含油豐富,果酸濃厚,回甘持久;此乃咖啡中的上品?!边@是國內外咖啡專家對保山小??Х缺疯b定的評價。潞江壩還有著全國最大的咖啡種植基地、被譽為“中國咖啡第一村”的新寨村,家家戶戶的山上長滿咖啡樹,院里曬滿咖啡豆,屋里飄著咖啡香。

采摘咖啡 范南丹 攝

保山是中國小??Х犬a業的發源地,70余年的保山小??Х劝l展史就是云南咖啡發展史、中國咖啡發展史的縮影。1952年,云南省農科院熱經所首次將咖啡引入潞江壩并推廣種植1萬畝,開啟了中國咖啡產業化發展的歷史。1958年,潞江農場的咖啡在英國倫敦市場被評為一等品,潞江壩被譽為中國咖啡原產地后,引起黨中央高度重視。1960年11月,中央農墾部部長王震到云南考察保山潞江小??Х壬a種植情況,并就產業發展作出重要指示。1980年,全國咖啡會議在保山召開,國務院南亞辦將保山列為全國咖啡基地。1984年,在北京展銷會上保山小??Х全@“中國咖啡之冠”。1993年,在比利時第42屆布魯塞爾尤里卡博覽會上榮獲尤里卡金獎,保山小??Х仁悄壳叭珖ㄒ猾@得過世界金獎的咖啡產品。2010年,國家質檢總局批準對“保山小??Х取睂嵤┑乩順酥井a品保護。2012年,潞江鎮新寨村榮獲全國“一村一品”示范村。2021年,“保山小??Х取蔽涣惺着鷼W盟境內受保護的100個中國地理標志產品第三。2019年至2022年,隆陽區連續四年被列為云南省咖啡產業“一縣一業”特色縣。

經過多年的持續努力,全市小??Х确N植面積已發展到12.9萬畝。今年上半年,產量1.75萬噸、全產業鏈產值11.38億元,其中,農業產值4.12億元、農產品加工業產值6.24億元、批發零售環節增加值1.02億元。

產業成效“啡”比尋常

保山市委、市政府歷來高度重視保山小??Х犬a業的發展,為加快推動保山小??Х热a業鏈提質增效轉型升級,將保山打造成為精品小??Х壬a帶,建設中國精品咖啡產業園,市委、市政府研究出臺了《關于推動保山小??Х犬a業高質量發展的意見》,成立了市咖啡產業高質量發展工作領導小組,組建了咖啡產業高質量發展工作專班,進一步明確責任、強化措施、確保實效,形成上下聯系、協同推進的工作格局。在系列政策措施強有力的推動下,保山小??Х犬a業蓬勃發展。

晾曬咖啡豆 范南丹 攝

市場主體不斷培育壯大。目前,全市有咖啡加工企業52戶,其中:精深加工企業29戶,占55.77%;入選云南省綠色食品牌目錄7家;規模以上加工企業11戶,占全省26戶的42.3%;省級咖啡龍頭企業有10戶,占全省14戶的71.43%。開發掛耳咖啡、貓屎咖啡、冷萃濃縮液、凍干粉等咖啡產品10余種,注冊產品商標400余個,獲得國家專利12項。在保山工貿園區規劃建設180畝的保山精品咖啡產業園,已進駐企業11家,咖啡文化園進駐8家,今年底將全部實現生產運營。保山現已基本構建了覆蓋生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等全鏈條咖啡生產加工體系??Х饶昙庸つ芰_5萬噸,自產加工2萬噸,從周邊州市收購加工3萬噸,咖啡精品加工率居全省第一。

助力咖農增收作用明顯。全市注冊咖啡專業合作社88個、咖啡家庭農場6戶,帶動咖農5萬余人,人均收入4000元,戶均收入1.57萬元。2021年,新寨村通過新業態探索,實現線上交易額1000余萬元,占咖啡總銷售額的10%;累計認養咖啡樹2000多棵,農戶直接收入達112萬元,認養前咖啡生豆價格約每公斤35元,認養后價格達每公斤220元。

標準體系構建基本形成。省農科院熱經所、保山市農科所、保山市質檢中心等科研機構牽頭制定了多項保山小??Х葒覙藴?,參與了小??Х榷囗棁覙藴?、行業標準和地方標準的制定。其中,2012年,在全國首家制定了《地理標志產品 保山小??Х取窐藴剩―B53/T 371—2012);2020年,在全國首家制定了《保山小??Х壬a技術規程》標準(DB5305∕T 41-2020);今年,在全國首家制定發布了《云南省食品安全地方標準 咖啡果皮》標準(DBS 53/033—2202)。

咖啡加工 范南丹 攝

科技支撐作用得到強化。全市建成了國家咖啡檢測重點實驗室、全國首個咖啡專家工作站(龍宇宙)、“咖啡全產業鏈的關鍵技術研發與示范”省級專家工作站等專家工作站,成立了咖啡研究中心、產業轉化中心、咖啡產業研究院等科研平臺,在保山中等專業學校設立了比頓咖啡學院、希音咖啡開設職業培訓學院。全市獲得國際精品咖啡Q證品鑒師、沖煮師、烘焙師、咖啡師等專業技術人才100余人,咖啡科研人員100余人,咖啡從業人員10萬人,已逐步建立起集科技創新、企業服務、產業培育、人才培養、智庫咨詢等于一體的科技支撐體系。

優勢品牌打造取得突破。目前,保山咖啡主要品牌有“中咖”“景蘭”“比頓”“高晟莊園”“白虎山”等26個,其中“云潞”“新寨”“十岸”“中咖”4個品牌榮獲云南省著名商標,比頓咖啡、新寨焙炒咖啡、云潞咖啡等被評為云南名牌農產品鎮新寨村榮獲“中國咖啡第一村”的美譽?!氨I叫×?Х取闭谏陥髧椅ㄒ坏乩順酥井a品保護示范區,“中咖”“比頓”“高老莊”3家企業產品正在參評云南省“十大名品”。

咖啡豐收 范南丹 攝

產業融合發展全面深化。保山積極探索農產品“產銷對接”新模式,借助電商、直播帶貨、網紅打卡等新業態,咖啡電商企業達31家,咖啡電商交易額預計年內突破4億元,電商直播已成為引領咖啡銷售的新潮流,保山中咖公司成為全國唯一咖啡類電商示范企業,年內銷售額預計突破2億元。隆陽區成為全國焙炒咖啡銷量最大的縣區。建立種植、加工、銷售為一體的全產業鏈發展模式,建成有一定影響力的農文旅融合精品咖啡莊園17個。在保山工貿園區規劃建設保山精品咖啡產業園和咖啡文化園,充分發揮咖啡干倉存儲氣候優勢,建設倉儲物流廠房4幢20萬平方米,正在形成面向全國的咖啡倉儲物流集聚地。

咖啡產業“賽道”上, 保山仍需“加速度”。下一步,我市將充分發揮潞江壩作為全球精品咖啡帶和“保山小??Х取焙诵漠a區的優勢,借助“鄉村振興戰略”“大滇西旅游環線”的發展機遇,以隆陽區“一縣一業”特色縣為突破口,舉全市之力全力抓好“一個基地、一個加工園、一個交易市場、一個文化園、一個人才基地、一個品牌、一個標準體系、一個研究院、一系列論壇賽事、一個咖啡故事”的“十個一”重點工作,通過外引內培,加大項目爭取和招商引資力度,推動咖啡一二三產融合發展,力爭到2025年實現咖啡全產業鏈綜合產值100億元以上,努力把保山打造成為國內一流、世界公認的精品小??Х犬a業示范區。

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